長興中藥行：湯料速遞 中藥 參茸海味

日本花菇

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Summary

+ 日式花菇145元半斤（約300g) 可清炒也可燉湯，葷食、素食皆宜 食譜：下酒菜的日式花菇，香氣四溢😋 1）花菇隔夜先用暖水浸發 2）花菇切成條狀 3）燒熱鑊,先放油和花菇去炒香一下，加水去燜煮約20分鐘 4）等花菇燜至軟身一點，就加入適量的鹽和瑤柱蠔油來入味 乾冬菇日曬之後會產生一種「香菇香精（Lenthionine）」，也就是乾冬菇的香氣來源。 乾冬菇含維生素D，適量食用有助於人體鈣質的吸收、運用，有助強化牙齒及骨骼健康。
#參茸海味

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